«Воплощение американской мечты на итальянской земле» так можно описать историю успешной компании Castello Banfi в одном предложении.
Кастелло Банфи - винодельческое хозяйство, основателями которого являются успешные американские предприниматели Джон и Гарри Мариани совместно c ведущим итальянским энологом Эцио Ривелла.
В 1978 году ими были приобретены виноградники в южной части Тосканы, а в 1984 - замок Поджо-алле-Мура (castello di Poggio alle Mura), который дал имя их предприятию в Тоскане. Вместе со своими «сестрами»-хозяйствами в Пьемонте, Vigne Regali и Principessa Gavi, оно добилось признания во всем мире за стремление к совершенству и начало «возрождения» в искусстве итальянского виноделия.
Сегодня компания Банфи - один из крупнейших землевладельцев в Италии. Им принадлежат земли, засаженные виноградниками в районе Монтальчино, одном из старейших регионов производства вина, общей площадью в 800 га. Холмистая местность позволяет выращивать самые разнообразные сорта винограда; так, например, на высоте между 750 и 1380 м над уровнем моря расположились виноградники Шардоне и Пино Гриджо. Кроме них Кастелло Банфи возделывает Санджовезе, Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Пино Неро и Совиньон Блан. Большая часть культивируемых растений, равно как и их винификация, входят в научно- исследовательскую программу, проводимую предприятием совместно с различными университетами и энологическими лабораториями. Компания внесла весомый вклад в развитие виноделия Италии.
Благодаря своему образованию, стремлению к порядку и самоотверженности, владельцы винодельни, семья Мариани, добились значительных успехов:
- 11 лет подряд – Лучшие виноградники Италии на VinItaly wine fair.
- Первая винодельня в мире, международно признанная за свою исключительную экологическую, этическую и социальную ответственность (ISO 14001 и SA 8000), а также международный лидер в удовлетворении запросов потребителей (ISO 9001:2000).
- Винодельня года по мнению Wine Enthusiast и Wine & Spirits Magazine, и одно из лучших десяти вин (Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro) у Wine Spectator.
По мнению владельцев, самой приятной оценкой для них является то, что соседи-виноделы признали роль Banfi в создании новой эры Брунелло и возвращении мирового внимания к Brunello di Montalcino. Хозяйство Banfi впервые занялось исследованием в области клонирования винограда Санджовезе для производства более гармоничного Брунелло, а также уменьшения содержания сульфитов и гистаминов за счет органического виноделия.
Улучшенные технологии, включающие в себя индивидуальное бондарное предприятие для более сбалансированных вин, азотный розлив во избежание добавления сульфитов, электродиализ, позволяющий ароматам проявиться, и развитие различных ферментеров как из нержавеющей стали, так и из дерева, сочетаются с уважением к традициям и выражением местного терруара и микроклимата.
В Castello Banfi виноделы совместно с природой позволяют естественной природе вина искусно выразиться.
Banfi Sparkling