Шампанское серії Brut Nature

Шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage (Драпье Брют Натюр Зеро Досаж)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Пино Нуар
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: 100% Пино Нуар.

Характеристика: Шампанское Drappier Brut Nature Zero Dosage считается одним из лучших игристых вин из региона Шампань. Дом Драппье тщательно хранит рецептуру своего творения и передает свой главный секрет только членам семьи. Шампанское обладает привлекательным свежим ароматом, раскрывающимся тонами спелых фруктов. Напиток позволит создать изысканную атмосферу любому празднику, а также станет прекрасным подаркам ценителю хороших вин. Изготовлено традиционным методом шампанизации. Вино имеет глубокий насыщенный золотистый цвет. Обильные нотки персика и букет ароматических трав. Вкус свежевыжатого сока черного и белого винограда, цитрусовых. Легкие пряные ноты в послевкусии. Легкое, хорошо сбалансированное шампанское.

Гастрономическая сочетаемость: Идеальный аперитив, прекрасно подходит к морепродуктам, сашими или мягкому козьему сыру.

Температура сервировки: 7-10ºC.

Алкоголь: 12^оС.

Советуем к:

Шампанское Drappier Rosé Brut Nature Zero Dosage (Драпье Розе Брют Натюр Зеро Дозаж)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Тип: брют
Цвет: розовое
Сорт винограда: Пино Нуар
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Пино Нуар 100%.

Характеристика: "Свежесть утренней росы на красных ягодах в саду". Это Розе воплощает в себе наследие восьми поколений семьи Драпье, восхваляя исторический сорт винограда – Пино Нуар. Благодаря мягкой мацерации этому шампанскому присущ яркий розовый оттенок и ароматный фруктовый профиль. Аромат, напоминающий ягоды клубники, малины с нюансами лепестков роз. Во вкусе преобладают красные ягоды с сопутствующими оттенками цитрусовых, мандарина и апельсина и едва уловимым оттенком белого перца.

Гастрономическая сочетаемость: Идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с карпаччо из лосося или гребешков, суши, мясом на гриле.

Температура сервировки: 7^оС.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Trop m'En Faut АОС Coteaux Champenois (Драпье Тро Мен Фо Кото Шампенуа)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Фроманто
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: 100% виноград сорта Фроманто: 50% винтаж 2017 года и 50% винтаж 2018 года.

Характеристика: «TROP M’EN FAUT!» знаменует возвращение к вину прошлых лет с фирменным вкусом стопроцентного Фроманто (известный как Пино Гри в регионе Шампань). Владелец медной кожуры – этот сорт винограда был когда-то обычным явлением в Обе, где его использовали для изготовления «серых» вин. А сегодня его удается найти очень редко. Из насыщенного и шелковистого фроманта создают золотистое вино с тонкими фруктовыми нотами. Учитывая важность для семьи Драппье моносепажных вин без добавления сахара, Trop M`en Faut!, конечно, представляет линейку Brut Nature.

Продолжая экспериментальный этап во время урожая 2015, этот сорт винограда достиг новых высот в бленде урожаев 2017 и 2018 годов. Виноградник прорастает на Юрской Киммериджской почве Урвилля, а все вина сертифицированы как органические. Минеральность известнякового грунта контрастирует с округлым, почти экзотическим фромантом.

Бледный золотисто-соломенный цвет. Вкус с нотами спелой сливы Мирабель и оттенками меда акации. Без добавления сахара, без фильтрации, без освещения. Естественное яблочно-молочное брожение. Низкое содержание сульфитов. Выдержан в течение 24 месяцев.

Гастрономическая сочетаемость: Идеально сочетается со спагетти а-ля боттарга, пряным куриным рагом и рататуем из летних овощей.

Температура сервировки: 7ºC.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Les Riceys Brut Nature Rosé (Драпье Ле Рісе Брют Натюр Розе)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Тип: брют
Цвет: розовое
Сорт винограда: Пино Нуар
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: 100% Пено Нуар.

Характеристика: В этом новом вине Brut Nature Rosé предложена своя интерпретация терруара Обе, сочетающая традиции таких методов винификации, как la saignée и зеро-дозаж. Интенсивный, обильный вкус с оттенками засахаренной вишни Морелло и фиалкового сиропа, послевкусие с нотами белого грейпфрута и лаванды. Мацерация целых гроздей винограда в течение 48 часов, затем прессование. Используется только сок первого отжима. Низкое содержание сульфитов – 35 мг. Зеро-дозаж.

Гастрономическая сочетаемость: Вино настолько насыщенное, что для его полного раскрытия рекомендуется сочетать его с пищей. Прекрасно сочетается с салатом из томатов, клубникой и бурратой, телятиной с шалфеем и полентой на гриле, бараньей ножкой конфи.

Температура сервировки: 7ºC.

Алкоголь: 12%.