Заводы производители

Шампанское Drappier производится на небольшом семейном заводике, который был основан еще в далеком 1808 году. А родословная семьи Drappier берет свое начало с 1640 года. Кстати, фамилия Драпье происходит от французского слова «le drap», что в переводе на русский значит «сукно» или «простыня». Судьба сложилась так, что фамилия этого семейства тесно связана с родом профессии предков, которые очень давно занимались продажей сукна и прочей текстильной продукции. Даже интересно, почему следующие поколения не стали продолжать дело своих предков, а занялись изготовлением прекрасного игристого вина? Об этом история умалчивает. Но на самом деле, оно и к лучшему, ведь если бы семья Драпье и сейчас продолжала заниматься продажей текстиля, то мы бы не смогли насладиться бокальчиком чудесного шампанского Drappier!

Сегодня завод шампанского Drappier в надежных руках седьмого поколения семейства Drappier, кстати, восьмое — уже на подходе. Прошло очень много времени с момента жизни первого основателя компании, но старинные традиции и технологии производства сохранились и тщательно используются на предприятии по сей день. Конечно, есть и большие изменения в процессе изготовления такого замечательного напитка, как шампанское Drappier, но основа старинной рецептуры осталась неизменной! 

Завод шампанского Drappier владеет старинными погребами, которые были построены примерно в XII веке монахами-цистерцианцами, пришедшими на эти земли под предводительством Святого Бернара из Бургундии с целью основать здесь монастырь Клерво. Как известно, каждый монастырь в те времена имел прекрасные погреба, где монахи хранили восхитительное вино для святых праздников. Именно эти погреба теперь хранят прекрасное шампанское Drappier, обладающее превосходным вкусом и ни с чем не сравнимым фруктовым ароматом.

C 1808 года семья Drappier владеет винодельческим поместьем в Urville в самом сердце Cote des Bar площадью 53 га. Основным сортом винограда для производства шампанских вин Drappier является Пино Нуар – 70%, в то время, как Шардоне и Пино Мёнье в равной мере делят второе место – по 15%.

Drappier владеет одним из самых старейших подвалов для выдержки вина в провинции Шампань, построенного еще в XII веке. Это единственный производитель региона, проводящий ремюаж и дегоржаж всех своих вин исключительно вручную, а отказ от химических удобрений дает право говорить о био шампанском. Высочайшее качество, утонченность и одновременно экспрессивность шампанских вин Drappier привлекает внимание многих ценителей. Недаром среди почитателей Дома можно назвать национального героя Франции генерала Шарля де Голля, жену бывшего французского президента Саркози - Карлу Бруни и итальянского оперного певца Лучано Паваротти.

J.P Chenet — французский винный бренд с интересной историей. Предприятие производит вина и бренди, которые, несмотря на демократическую цену, отличаются высоким качеством и необычным вкусом.

На сегодня компания J.P.Chenet занимает лидирующие позиции по производству и реализации вина в мире и поставляет свою продукцию в 160 стран. Напитки бренда узнают по оригинальным бутылкам со скошенным горлом. Согласно официальной версии идея создания необычной упаковки принадлежит современному художнику Джозефу Хелфричу, который не побоялся бросить вызов устоявшимся традициям оформления винных бутылок.

А вот легенда гласит, что однажды к столу короля Людовика XIV было подано вино и он обратил внимание на странную форму горлышка. Вино было превосходно, а вот сама бутылка кривая. Король-Солнце, всегда отличавшийся мелочностью и щепетильностью, рассердился и велел доставить в Лувр самого винодела.
- Что это такое, господин Шене? - сурово спросил Людовик, ткнув пальцем в кривую бутылку.
Бледный,трясущийся винодел не знал, что ответить. Он прекрасно понимал, какая участь ждет его. Но удача была в тот день на его стороне — его вдруг осенило!!!
- О Сир! Эта бутылка не кривая, она просто склоняется перед блеском Вашего Величества.
Людовик XIV никогда не был против грубой лести подданных и немного смягчился.
- Да, действительно, она напоминает мне поклон наших прелестных фрейлин, - сказал Король-Солнце.
- Бог мой! А это еще что за вмятина?! - не унимался король.
Винодел поклонился еще ниже и хитро прищурившись сказал:
- А разве на пышных юбках Ваших фрейлин не остаётся вмятин от Ваших ласковых прикосновений?
Король рассмеялся и велел наградить остроумного винодела. С тех пор вина от J.P.Chenet разливаются только в бутылки с наклонным горлышком, которые являются символом этого дома.

Сегодня право на название J.P.Chenet принадлежит французской корпорации Les Grands Chaisde France — крупнейшему производителю алкогольных напитков Франции.

Под этим брендом с 1984 года выпускают вина для экспорта во многие страны мира. Объем производства и количество продаж постоянно растут благодаря высокому качеству продукции и демократической цене.

Вина J.P.Chenet изготавливают по старинным технологиям, которые, возможно, разработал еще мастер Шене из качественного винограда лучших сортов. С 1987 года ассортимент сухих вин был дополнен сладкими белыми и розовыми напитками. Помимо вин в фирменных бутылках с кривым горлышком, выпускаются напитки в таре объемом 250 мл, в баррелях (Мерло-Каберне и Шардоне), в коробках объемом 3 и 9 л, 18,7 л ПЭТ контейнерах.

В 2004 году появилась марка игристого вина J.P.Chenet объемом 0,75 и 0,25 л. В 2008 году производитель расширил классический ассортимент, дополнив его ароматизированным вином, для которого было выбрано название — Fashion.

Главная достопримечательность марки — особая бутылка с наклонным горлышком и большим телом. Ее задумали и изготовили в 1984 году к выпуску первой партии вин нового бренда. В 2005 году на ней появилась гравировка с логотипом бренда для всей коллекции напитков. Несмотря на то, что бутылка кривая, вино горлышком наливать удобно.

Вина марки производят из различных сортов винограда, которые выращивают в Юго-Западных регионах Франции, в основном — в провинции Лангедок-Руссийон. В ассортименте бренда белые, красные и розовые вина, бренди и ликеры.

J.P Chenet — французский винный бренд с интересной историей. Предприятие производит вина и бренди, которые, несмотря на демократическую цену, отличаются высоким качеством и необычным вкусом.

На сегодня компания Chenet занимает лидирующие позиции по производству и реализации вина в мире и поставляет свою продукцию в 160 стран. Напитки бренда узнают по оригинальным бутылкам со скошенным горлом.

История создания вина Жан Поль Шене Описание J P Chenet Популярные виды Жан Поль Шене Где и за сколько можно купить История создания вина Жан Поль Шене Название бренда Chenet связывают с именем французского винодела Жана Поля Шене. Он жил более 400 лет назад во времена правления Людовика XIV.

Шене — знаменитый винодел, поставщик королевского двора. Его личность овеяна легендами, большинство из которых было выдумано в рекламных целях и популярно только в России. Например, легенда о бутылке с кривым горлышком и вмятинами или шампанском — напитке любви, заказанном у Шене Людовиком XIV для маркизы де Монтеспан. Мастер Шене внес большой вклад в развитие виноделия во Франции, только к бренду Chenet он имеет только косвенное отношение.

Сегодня право на название Chenet принадлежит французской корпорации Les Grands Chaisde France — крупнейшему производителю алкогольных напитков Франции.

Под этим брендом с 1984 года выпускают вина для экспорта во многие страны мира. Объем производства и количество продаж постоянно растут благодаря высокому качеству продукции и демократической цене.

Вина Chenet изготавливают по старинным технологиям, которые, возможно, разработал еще мастер Шене из качественного винограда лучших сортов. С 1987 года ассортимент сухих вин был дополнен сладкими белыми и розовыми напитками. Помимо вин в фирменных бутылках с кривым горлышком, выпускаются напитки в таре объемом 250 мл, в баррелях (Мерло-Каберне и Шардоне), в коробках объемом 3 и 9 л, 18,7 л ПЭТ контейнерах.

В 2004 году появилась марка игристого вина Chenet объемом 0,75 и 0,25 л. В 2008 году производитель расширил классический ассортимент, дополнив его ароматизированным вином, для которого было выбрано название — Fashion.

Главная достопримечательность марки — особая бутылка с наклонным горлышком и большим телом. Ее задумали и изготовили в 1984 году к выпуску первой партии вин нового бренда. В 2005 году на ней появилась гравировка с логотипом бренда для всей коллекции напитков. Несмотря на то, что бутылка кривая, вино горлышком наливать удобно.

Вина марки производят из различных сортов винограда, которые выращивают в Юго-Западных регионах Франции, в основном — в провинции Лангедок-Руссийон. В ассортименте бренда белые, красные и розовые вина, бренди и ликеры.

J.P Chenet — французский винный бренд с интересной историей. Предприятие производит вина и бренди, которые, несмотря на демократическую цену, отличаются высоким качеством и необычным вкусом.

На сегодня компания Chenet занимает лидирующие позиции по производству и реализации вина в мире и поставляет свою продукцию в 160 стран. Напитки бренда узнают по оригинальным бутылкам со скошенным горлом.

История создания вина Жан Поль Шене Описание J P Chenet Популярные виды Жан Поль Шене Где и за сколько можно купить История создания вина Жан Поль Шене Название бренда Chenet связывают с именем французского винодела Жана Поля Шене. Он жил более 400 лет назад во времена правления Людовика XIV.

Шене — знаменитый винодел, поставщик королевского двора. Его личность овеяна легендами, большинство из которых было выдумано в рекламных целях и популярно только в России. Например, легенда о бутылке с кривым горлышком и вмятинами или шампанском — напитке любви, заказанном у Шене Людовиком XIV для маркизы де Монтеспан. Мастер Шене внес большой вклад в развитие виноделия во Франции, только к бренду Chenet он имеет только косвенное отношение.

Сегодня право на название Chenet принадлежит французской корпорации Les Grands Chaisde France — крупнейшему производителю алкогольных напитков Франции.

Под этим брендом с 1984 года выпускают вина для экспорта во многие страны мира. Объем производства и количество продаж постоянно растут благодаря высокому качеству продукции и демократической цене.

Вина Chenet изготавливают по старинным технологиям, которые, возможно, разработал еще мастер Шене из качественного винограда лучших сортов. С 1987 года ассортимент сухих вин был дополнен сладкими белыми и розовыми напитками. Помимо вин в фирменных бутылках с кривым горлышком, выпускаются напитки в таре объемом 250 мл, в баррелях (Мерло-Каберне и Шардоне), в коробках объемом 3 и 9 л, 18,7 л ПЭТ контейнерах.

В 2004 году появилась марка игристого вина Chenet объемом 0,75 и 0,25 л. В 2008 году производитель расширил классический ассортимент, дополнив его ароматизированным вином, для которого было выбрано название — Fashion.

Главная достопримечательность марки — особая бутылка с наклонным горлышком и большим телом. Ее задумали и изготовили в 1984 году к выпуску первой партии вин нового бренда. В 2005 году на ней появилась гравировка с логотипом бренда для всей коллекции напитков. Несмотря на то, что бутылка кривая, вино горлышком наливать удобно.

Вина марки производят из различных сортов винограда, которые выращивают в Юго-Западных регионах Франции, в основном — в провинции Лангедок-Руссийон. В ассортименте бренда белые, красные и розовые вина, бренди и ликеры.

Компания «Cantina Danese Srl» уже с 1950 года является семейным предприятием полного цикла: от выращивания винограда до производства и бутилирования вина.

Оснащенная в соответствии с современными стандартами, винодельня компании расположена в области Соаве, регион Венето, север Италии. На протяжении всей истории существования семья Данезе всегда лично ведет бизнес с глубоким уважением и данью традициям. В недавнее время в производство были внедрены современные методы винификации, позволяющие постоянно улучшать качество продукта.

На сегодняшний день Cantina Danese может производить полный диапазон вин: сухие и десертные, тихие и игристые, и всегда с четким акцентом на регион производства.

Чтобы гарантировать абсолютное качество продукта на всех стадиях его производства, завод был сертифицирован по международной системе качества производства ISO 9001:2000, а также по системам качества IFS (Международный пищевой стандарт) и BRC.
Капитал компании составляет 1232000 евро. Количество сотрудников: 18 человек. Вместимость погребов: 60000 гектолитров. Площадь погреба: 6562 м2. Мощность линии розлива: 6000 бут/час. Энологическая и микробиологическая лаборатории оснащены самым современным контролирующим оборудованием.

Компания «Cantina Danese Srl» продолжает расширять свою дистрибьюторскую сеть по всему миру, включая все главные экспортные рынки: Соединенное Королевство, США, Азия и Евросоюз.

J.P Chenet — французский винный бренд с интересной историей. Предприятие производит вина и бренди, которые, несмотря на демократическую цену, отличаются высоким качеством и необычным вкусом.

На сегодня компания Chenet занимает лидирующие позиции по производству и реализации вина в мире и поставляет свою продукцию в 160 стран. Напитки бренда узнают по оригинальным бутылкам со скошенным горлом.

История создания вина Жан Поль Шене Описание J P Chenet Популярные виды Жан Поль Шене Где и за сколько можно купить История создания вина Жан Поль Шене Название бренда Chenet связывают с именем французского винодела Жана Поля Шене. Он жил более 400 лет назад во времена правления Людовика XIV.

Шене — знаменитый винодел, поставщик королевского двора. Его личность овеяна легендами, большинство из которых было выдумано в рекламных целях и популярно только в России. Например, легенда о бутылке с кривым горлышком и вмятинами или шампанском — напитке любви, заказанном у Шене Людовиком XIV для маркизы де Монтеспан. Мастер Шене внес большой вклад в развитие виноделия во Франции, только к бренду Chenet он имеет только косвенное отношение.

Сегодня право на название Chenet принадлежит французской корпорации Les Grands Chaisde France — крупнейшему производителю алкогольных напитков Франции.

Под этим брендом с 1984 года выпускают вина для экспорта во многие страны мира. Объем производства и количество продаж постоянно растут благодаря высокому качеству продукции и демократической цене.

Вина Chenet изготавливают по старинным технологиям, которые, возможно, разработал еще мастер Шене из качественного винограда лучших сортов. С 1987 года ассортимент сухих вин был дополнен сладкими белыми и розовыми напитками. Помимо вин в фирменных бутылках с кривым горлышком, выпускаются напитки в таре объемом 250 мл, в баррелях (Мерло-Каберне и Шардоне), в коробках объемом 3 и 9 л, 18,7 л ПЭТ контейнерах.

В 2004 году появилась марка игристого вина Chenet объемом 0,75 и 0,25 л. В 2008 году производитель расширил классический ассортимент, дополнив его ароматизированным вином, для которого было выбрано название — Fashion.

Главная достопримечательность марки — особая бутылка с наклонным горлышком и большим телом. Ее задумали и изготовили в 1984 году к выпуску первой партии вин нового бренда. В 2005 году на ней появилась гравировка с логотипом бренда для всей коллекции напитков. Несмотря на то, что бутылка кривая, вино горлышком наливать удобно.

Вина марки производят из различных сортов винограда, которые выращивают в Юго-Западных регионах Франции, в основном — в провинции Лангедок-Руссийон. В ассортименте бренда белые, красные и розовые вина, бренди и ликеры.

Винный дом Arthur Metz идеально расположен в начале живописной винной цепи в Эльзасе, которая является центральной дорогой через виноградники Эльзаса. Arthur Metz является ведущим игроком на виноградниках Эльзаса и основным производителем игристых вин Cremant d'Alsace. Arthur Metz занимается винификацией, выдержкой и розливом вин. Бизнес компании включает в себя весь процесс: от выращивания винограда до производства вина. Производственные мощности включают 2 центра – пресс и и винификация: Vendangeoir de Scharrachbergheim и Epfig Vinification Centre, Arthur Metz способен обрабатывать виноград сразу после сбора урожая в подвалах Марленайма, в самом сердце виноградника. Arthur Metz следует стратегии виноделия, которая основывается на качестве виноградарей и высококлассном оборудовании вместе с максимальным вниманием к процессу виноделия.

Arthur Metz всегда заботится о качестве вин. Многочисленные инвестиции в различные производственные процессы и высококвалифицированная команда виноделов являются их живым доказательством. Этот опыт оценен множеством наград на различных национальных и международных конкурсах. Arthur Metz также присутствует винных картах лучших ресторанов Франции и Эльзаса в частности. Эльзас – Земля Традиций Эльзас, земля больших контрастов, где вино вовлекает вас в путешествие. Самым известный винный маршрут во Франции демонстрирует свои большие средневековые замки, такие как Haut Koenigsbourg, его резиденции эпохи Возрождения, его фахверковые дома и неизменное очарование его красочных деревень с их цветочными улицами. Земля традиций и вина, она предлагает уникальный опыт. Виноградники Эльзаса с богатыми почвами дают тонкие и великие белые вина, свежие и ароматические, от сухих до самых сладких, идеально подходят для гастрономии, очаровывают ценителей и сопровождают все кухни мира. Исключительный терруар Эльзаса создает условия для производства целого спектра несравнимых вин!

Винодельческий регион Эльзас, один из самых северных во Франции и в Европе, охватывает 119 небольших городов от Марленайма на севере до Танн на юге. Параллельно с Рейном, он простирается на 120 км и всего несколько километров в ширину. Виноградники занимают 15500 гектаров земель.

В 1969 году, в результате объединения трех крупных немецких кооперативов, образовалась широко известная на сегодняшний день винодельческая компания «Мoselland». Уже более чем четверть столетия предприятие известно благодаря своим высококачественным немецким сухим и полусладким винам.

Поставив себе целью достигнуть максимального уровня удовлетворения продукцией со стороны покупателя, компания «Мoselland» на протяжении долгого времени сохраняет безупречную репутацию, как на немецком рынке, так и на рынке экспорта.

В центре внимания компании находятся вина из Рислинга, Moselland является одним из крупнейших маркетологов Рислинга в мире. Диапазон вин компании разделен на четырех основных региона Рейнланд-Пфальц и Мозеля, чтобы лучше выразить региональные корни и быть понятным для потребителя: Мозель, Наэ, Рейнхессен и Пфальц. 

Благодаря превосходному качеству, вина компании, обладающие характерным и четким вкусовым профилем, уже многие годы высоко ценятся на немецком и международном рынке.

Оснащенное современными технологиями, производство компании отвечает самым требовательным стандартам. Преданность качеству продукции позволила заслужить производству бесчисленное множество наград и дипломов. «Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино» - основной девиз компании.

Мoselland - в гармонии с природой, результатом чего являются вина превосходного качества и великолепного, типичного только для этой области, вкуса.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc.

Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении  400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль.

На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря.

Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Завод  SHUMI — один из лидирующих производителей качественного грузинского вина. 

Винная компания  SHUMI расположена в деревне Цинандали, она граничит с известным музеем им. Чавчавадзе. Именно этот человек стал основателем первого винного завода на территории Грузии. Название завода было выбрано неспроста, так как в переводе SHUMI означает «высококачественное неразбавленное вино». Символом компании стал Грифон (Фаскунджи). По древней легенде, этот зверь принес людям первую гроздь винограда, с которой началось винодельческое ремесло. 

Производительность винного завода  SHUMI составляет 3 000 000 бутылок вина различных сортов в год. Главным преимуществом компании является то, что она контролирует весь цикл производства: выращивание, сбор, обработка, приготовление, хранение, расфасовка и сбыт. Для повышения качества продукции компания  SHUMI применила метод «зеленого сбора» — это технология получения винограда наилучшего качества. SHUMI владеет виноградниками, которые расположены в Оджалеши, Цинандали, Мукузани, Киндзмараули, Хванчкара, Гурджауни, Вазисубани, Напареули, Ахашени.

Многие виноделы в Грузии занимаются только технологическим процессом производства вина, а сырье (виноград) закупают у местных фермеров. С одной стороны, это позволяет не переживать о погодных условиях, процессе взращивания лозы, ее удобрении и сборе урожая, а с другой, сказывается на качестве готового вина, и, чаще всего, не самым лучшим образом. Однако в случае с SHUMI все совсем не так. А как?

SHUMI– компания, работающая по принципу замкнутого цикла. То есть виноград они выращивают сами, урожай собирают сами, делают вино и после разливают его по бутылкам тоже, естественно, сами. Это важное конкурентное преимущество перед другими виноделами Грузии, но есть и еще один секрет, почему вино у SHUMI всегда получается отменного качества – виноград.

Одно из главных преимуществ компании SHUMI – это ее уникальные виноградники. Сегодня она владеет виноградниками почти во всех микрозонах Грузии (по аналогии с французскими апелласьонами), многие из которых считаются лучшими, а некоторые и вовсе уникальны.

Вина SHUMI изготавливаются из винограда, который произрастает на виноградниках в исторически сложившихся и испытанных временем микрозонах. На протяжении веков грузинские виноградари находили и осваивали территории с наиболее благоприятными для разведения лозы агрономическими свойствами и все собранные сведения о разбитых там виноградниках и накопленный опыт передавали от поколения к поколению. На виноградниках SHUMI совокупность почвенных, климатических и человеческих факторов обеспечивает возможность получения уникального урожая.

За время функционирования винного завода SHUMI различные сорта вин побеждали и были призерами во многих конкурсах и фестивалях: «Продэкспо-2002» – золотая, серебряная и бронзовая медали, «Золотой Грифон-2002» – 3 золотых и 1 серебряная медали, «Грузия – колыбель вина» – серебряная медаль и диплом высшего качества.

Винодельческая компания  SHUMI создала свой собственный музей лозы и вина «Визиони». Там собраны 294 наименования грузинского винограда и 92 сорта зарубежного. Также в музее собрано древнее винодельческое оборудование, найденное при проведении археологических раскопок. В музее предусмотрена экскурсионная программа для туристов. В нее входит рассказ истории возникновения и развития виноделия, дегустация нескольких видов вин и закуска. Винный производитель  SHUMI является одним из основных поставщиков качественного грузинского вина на международном рынке. А также эта компания по праву может носить титул народного достояния Грузии.

В настоящее время в линейке компании можно встретить вина не только разные по наименованию, но и отличающиеся по способу производства. SHUMI – базовая линейка сортовых и апелласьонных вин, созданных по европейской технологии. Это линейка вин, созданных по европейским технологиям. Вина базовой линейки создаются по европейской технологии.

Iberiuli – это те же сортовые и апелласьонные вина и плюс вина, сделанные по кахетинской традиционной технологии. Важнейшую роль в создании вин Iberiuli играет метод «зеленого сбора урожая». Это означает, что с виноградной лозы срываются еще незрелые гроздья винограда в количестве, которое определяет виноградарь-винодел. Эта операция способствует тому, что вся энергия виноградной лозы расходуется на вызревание оставшихся гроздей, и тем самым повышается качество винограда. Компания SHUMI была первой винной компаний, применившей и внедрившей метод «зеленого сбора урожая» в Грузии.

Lugana - это  бассейн,  почвы  которого составляет  белая  глина,  находящийся  между муниципалитетами  Пескьеры, Поццоленго, Лонато, Дезенцано и Сирмионе. Он имеет вид моренного амфитеатра на юге и близ озера Гарда на севере, в его естественных границах. Характеристиками  этой  области,  которые делают её  уникальным  и  неповторимым, являются чрезвычайные минеральные свойства глиняных почв, мягкий и свежий микроклимат озера Гарда и местная лоза Turbiana, которая была засажена здесь со времен латинского поэта  Катулла.

В 60-х группа убежденных и знающих каждый свое дело друзей, среди которых исследователь, техник и виноградарь, собрались вместе, чтобы создать винодельческую область, которая в будущем получит имя Лугана. Её площадь пересекает пять муниципалитетов: Сирмионе, Дезенцано, Lonato и Поццоленго в провинции  Брешия  и  Пескьеры  провинции Веронезе.

Этим джентельменам удалось приручить сложнейшие в обращении глинянные почвы региона и создать уникальные условия для развития особых сортов винограда.

Компания  OTTELLA  находится  на  территории города  Пескьера  дель  Гарда.  OTTELLA заслуживает быть одной из первых в списке компаний этого региона. Ее вина Lugana doc признаны выдающимися, их отличают по особому стилю,  который  направлен  на  утонченность, элегантность, на насыщенность ароматов и минеральность.  Lugana  DOC  концептуально современное и оригинальное, любимое и за пределами  своих  географических  границ.

Философия компании выражается в создании вин с правильным балансом аромата и вкуса, тонких и элегантных в эволюции, вызывающих эмоции в минеральном ощущении. Задача  основателей  OTTELLA  -  Лодовико, Франческо и Микеле Монтрезор - в Lugana базируется  на  строгом  убеждении,  что талантливые вина, вина высокого класса, должны нести  на себе подпись создателя. Размышление базируется  на  создании  концептуально современных вин, но в абсолютном уважении к местности, почвам и лозам и их истории.

Винодельня  OTTELLA  была  единственным  в Веронезе производителем Lugana с конца ХIХ в. По преданию, имение OTTELLA было родиной восьмерых детей близнецов, и найденный там герб, изображающий 8 одинаковых детских лиц, подтверждает этот факт и придает название этой винодельне, ведь с итальянского «otto» означает «восемь».

История компании Roux Père et Fils – это история влюблённой в своё дело династии виноделов семьи Ру, начало которой было положено в самом начале 60-х годов, когда главой семьи Марселем Ру было приобретено поместье в Сэнт-Обэн.

За свою более чем сорокалетнюю историю, поместье превратилось из небольшого владения площадью в 5 га в крупный семейный холдинг, владеющий виноградниками, раскинувшимися на площади более 150 га.

Видоизменилась и география расположения виноградников. На сегодняшний день компания владеет 63 га в Бургундии - 40 га в Кот де Бон и Кот де Нюи, а также 90 га в Лангедоке: Шато де Сэнт-Серие - 50 га и Домэн де Сэнт-Круа – 40 га. 

Важным этапом в истории развития семейного бизнеса стал 1984 год, когда компания Roux Père et Fils, ведомая представителями уже второго поколения - братьями Кристианом, Эммануэлем и Режисом Ру, превратилась из простого производителя вин в производителя-негоцианта. Это существенным образом сказалось на росте объёмов производства и продажи вина. В среднем, по данным на 2004 г., изготавливается около 1 500 000 бутылок белого и красного вина (~ 50% белые и ~ 50% красные). 

Lugana - это  бассейн,  почвы  которого составляет  белая  глина,  находящийся  между муниципалитетами  Пескьеры, Поццоленго, Лонато, Дезенцано и Сирмионе. Он имеет вид моренного амфитеатра на юге и близ озера Гарда на севере, в его естественных границах. Характеристиками  этой  области,  которые делают её  уникальным  и  неповторимым, являются чрезвычайные минеральные свойства глиняных почв, мягкий и свежий микроклимат озера Гарда и местная лоза Turbiana, которая была засажена здесь со времен латинского поэта  Катулла.

В 60-х группа убежденных и знающих каждый свое дело друзей, среди которых исследователь, техник и виноградарь, собрались вместе, чтобы создать винодельческую область, которая в будущем получит имя Лугана. Её площадь пересекает пять муниципалитетов: Сирмионе, Дезенцано, Lonato и Поццоленго в провинции  Брешия  и  Пескьеры  провинции Веронезе.

Этим джентельменам удалось приручить сложнейшие в обращении глинянные почвы региона и создать уникальные условия для развития особых сортов винограда.

Компания  OTTELLA  находится  на  территории города  Пескьера  дель  Гарда.  OTTELLA заслуживает быть одной из первых в списке компаний этого региона. Ее вина Lugana doc признаны выдающимися, их отличают по особому стилю,  который  направлен  на  утонченность, элегантность, на насыщенность ароматов и минеральность.  Lugana  DOC  концептуально современное и оригинальное, любимое и за пределами  своих  географических  границ.

Философия компании выражается в создании вин с правильным балансом аромата и вкуса, тонких и элегантных в эволюции, вызывающих эмоции в минеральном ощущении. Задача  основателей  OTTELLA  -  Лодовико, Франческо и Микеле Монтрезор - в Lugana базируется  на  строгом  убеждении,  что талантливые вина, вина высокого класса, должны нести  на себе подпись создателя. Размышление базируется  на  создании  концептуально современных вин, но в абсолютном уважении к местности, почвам и лозам и их истории.

Винодельня  OTTELLA  была  единственным  в Веронезе производителем Lugana с конца ХIХ в. По преданию, имение OTTELLA было родиной восьмерых детей близнецов, и найденный там герб, изображающий 8 одинаковых детских лиц, подтверждает этот факт и придает название этой винодельне, ведь с итальянского «otto» означает «восемь».

Семейная винодельня Josep Masachs производит каву и вина с 1920 года в Пенедесе ( Каталония, Испания). Продукция, изготовленная из местных сортов, позволяет нам выразить уникальность местности. Ручной сбор урожая и традиционный метод игристых вин.

Бренд Ronan by Clinet был основан в 2009 году Ронан Лабордом, владельцем и управляющим шато Клине, Помероль. Он также является президентом Союза производителей Гран Крю (Union des Grands Crus).

В 2015 году команда Клине открыла проект по созданию новой винодельни в самом сердце Помероля. Новая винодельня посвящена исключительно винам Ronan by Clinet, каждому этапу их производства: от прибытия урожая до отправки готовой бутылки. 

Инновации и давняя история, с которыми так давно ассоциируется шато Клине, нашли свое отражение в Коллекции Клине.

Вдохновленная терруаром философия Клине позволила создать лимитированную линейку уникальных в своем стиле вин Бордо. 

В двух соседствующих винодельнях работает одна команда, создавая сложные вина с ярким фруктовым, свежим профилем. 

Вдохновленный стилем вин Гран Крю и созданный той же экспертной командой, Ronan by Clinet предлагает уникальные, современные и доступные вина наивысшего качества. Коллекция Ronan гордо держит флаг апелласьона Бордо. 

Вино Ronan by Clinet представляет собой новое прочтение Бордо. Оно создано командой шато Клине в новой, передовой винодельне, расположенной в самом сердце Помероля.

Вдохновленные терруаром, вина Ronan by Clinet создают из винограда отобранных участков, расположенных в Кот де Кастильон, Кот де Бург, Люссак Сент-Эмильон и Бордо.

Винный дом Arthur Metz идеально расположен в начале живописной винной цепи в Эльзасе, которая является центральной  дорогой  через  виноградники  Эльзаса. Arthur Metz является ведущим игроком на виноградниках Эльзаса и основным производителем игристых вин Cremant d'Alsace. Arthur Metz занимается винификацией, выдержкой и розливом вин. Бизнес компании включает в себя весь процесс: от выращивания винограда до производства вина. Производственные мощности включают 2 центра – пресс и и винификация: Vendangeoir de Scharrachbergheim и Epfig Vinification Centre, Arthur Metz способен обрабатывать виноград сразу после сбора урожая в подвалах Марленайма, в  самом  сердце  виноградника. Arthur  Metz  следует  стратегии  виноделия,  которая основывается на качестве виноградарей и высококлассном оборудовании вместе с максимальным вниманием к процессу виноделия. Arthur Metz всегда заботится о качестве вин. Многочисленные инвестиции в различные производственные процессы и высококвалифицированная команда виноделов являются  их  живым  доказательством. Этот  опыт  оценен  множеством  наград  на  различных национальных и международных конкурсах.

Arthur Metz также присутствует винных картах лучших ресторанов Франции и Эльзаса в частности. Эльзас – Земля Традиций Эльзас, земля больших контрастов, где вино вовлекает вас в путешествие. Самым известный винный маршрут во Франции демонстрирует свои большие средневековые замки, такие как Haut Koenigsbourg, его резиденции эпохи Возрождения, его фахверковые дома и неизменное очарование его красочных деревень с их цветочными улицами. Земля традиций и вина, она предлагает уникальный опыт. Виноградники Эльзаса с богатыми почвами дают тонкие и великие белые вина, свежие и ароматические, от сухих до самых сладких, идеально подходят для гастрономии, очаровывают ценителей и сопровождают все кухни мира.

Исключительный терруар Эльзаса создает условия для производства целого спектра несравнимых вин! Винодельческий регион Эльзас, один из самых северных во Франции и в Европе, охватывает 119 небольших городов от Марленайма на севере до Танн на юге. Параллельно с Рейном, он простирается на 120 км и всего несколько километров в ширину. Виноградники занимают 15500 гектаров земель.

Расположенный в восточных предгорьях Вогезов, винодельческий регион Эльзас находится на средней высоте от 200 до 400 метров. В основном южные и юго-восточные воздействия воздушных масс, а также высота лозы, дают возможность винограду получать максимум солнечного света. Естественный барьер в виде Вогезов окружает виноградники и имеет двойное воздействие, создавая уникальный климат - полу-континентальный с небольшим количеством осадков.

Турбулентная  геологическая  история  способствовала  появлению  великолепного  и разнообразного терруара. Всевозможные образования разных периодов присутствуют в Эльзасе, обеспечивая лоскутное одеяло из почв, непревзойденное богатство и разнообразие вин.

История этого виноградника теряется в глубине веков. Доисторические поселения, несомненно, уже в те времена использовали виноградники, хотя, вероятно, они не культивировали их до римского завоевания. Вторжение немцев, в пятом веке, привело к временному снижению виноградарства,  но  письменные  документы  показывают,  что виноградникам все больше и больше придавалось значение, особенно, под  влиянием  епископства,  монахов  и  монастырей. Уже в 1945 году, эта политика была продолжена путем установления границ для различных областей на винограднике и установления строгих правил для производства и виноделия. Это было подкреплено присуждением наименования d'Origine Contrôlées в Эльзасе в 1962 году, Alsace Grand Cru в 1975 году и Crémant d‘Alsace в 1976 году.

Сегодня, собравшиеся вместе в CIVA, производители и дилеры вина работают вместе, чтобы вина Эльзаса были известны во всех уголках земли … Все последующие годы, многочисленные винные мероприятия пройдут в различных местах вдоль знаменитой Эльзаской Винной Дороги, которая является крупной туристической и культурной достопримечательностью в регионе. 16-й  век  ознаменовал  высоту  производства  вина  в  Эльзасе. Производители вина были привержены политике высокого качества, выбирая для производства вина из «благородных сортов».

Вино Andrian — это один из традиционных итальянских напитков, который дает гурманам возможность ощутить все своеобразие местного терруара. Под данной маркой выпускается множество замечательных разновидностей. Вино Андриан отличается от конкурентов прежде всего многообразием и чистотой вкуса. В чем же секрет напитков данной марки?

Итальянское вино Andrian производится самым старым в стране кооперативом виноградарей Cantina Andrian. Он был основан в 1893 году в местечке Альто Адидже, которое в наши дни носит статус DOC. Здесь выращивают качественный виноград благодаря подходящим для лоз известняковым почвам. Даже международные разновидности под влиянием местных климатических условий приобретают совершенно неповторимый характер.

Вино Андриан производится по особой технологии, главный постулат которой звучит следующим образом: «Терпение — гений вина». Все напитки из этой линейки создают с огромным вниманием к времени. Прежде всего, это касается производства. Вино Andrian подвергается довольно длительной выдержке на осадке и только потом разливается по бутылкам. Такая система приводит к тому, что напитки данной марки обретают сложнейшую структуру, обрастая вторичными и третичными ароматическими и вкусовыми оттенками. Кроме того, они имеют значительный потенциал хранения.

Вино Андриан купить можно в двух основных разновидностях — Classic и Selectoin. Эти категории несколько различаются по качественным характеристикам сырья. Так, вино Andrian из линейки Classic создается из отборного винограда, выращенного в определенной местности. Каждый сорт ферментируют отдельно, используя для этого большие деревянные баррели. На рынок такие напитки поступают только после прохождения длительной выдержки.

Вино Andrian Selection представляет собой линейку напитков самого высокого качества. Для его создания используется виноград, который выращивают на лозах с ограниченной урожайностью в строго определенных хозяйствах. Их специалисты устанавливают определенные качественные критерии, применяемые для каждой ягоды, попадающей в вино Андриан. Такие напитки также долго выдерживаются в деревянных бочках, что дает им замечательную сложность. Такое вино Andrian купить стоит ценителям образцов с элегантным и многогранным фруктовым вкусом.

Белое вино Andrian делают из винограда, относящегося к сортам Гевюрцтраминер, Пино Гриджо, Совиньон Блан. Оно отличается светло-соломенным оттенком и сбалансированным вкусом с легкой кислотностью и элегантной минеральностью. В его чарующем букете проявляются нотки жимолости, манго, персика, розы, личи, меда, гвоздики, абрикоса и моченых арбузов.

Красные вина Andrian отличаются рубиново-фиолетовым оттенком. В их состав входит виноград сортов Скьява, Пино Нуар, Маделейн Руаяль. У этих напитков аромат включает нотки сирени, зефира, черешни и выпечки. В их вкусе доминируют тона миндаля и лесных ягод.

Основанный в 1821 году винный дом Loron&Fils - одна из старейших семейных компаний в Бургундии и Божоле. Сегодня домом Лорон управляет 6-е поколение во главе с Кзавьером Барбе. Дом Лорон является Владельцем-Виноградарем, Виноделом и негоциантом-виноделом вин в Бургундии и Божоле. Сейчас компания входит в ТОП-10 винодельческих предприятий Бургундии. А также за последние годы Дом Лорон стал первым виноделом в Божоле, доказательством этому является широкое признание на родине – в Лионе, во Франции – Большая Золотая Медаль «Божоле Нуво» на конкурсе вин в Лионе уже на протяжении 4-х лет: 2008/2009/2010/2011 годов.

А также Дом Лорон производит все апеласьоны Маконе.

У Дома Лорон очень развитая инфраструктура:
-3 собственные центра виноделия
-110 га собственных виноградников: 3 замка и 3 домена. При чем в замках Дома Лорон
-собственная современная лаборатория и виноградно-винный совет.

Количество ящиков производимых в год: 1,25 млн/год. 33% из них продается на территории Франции, 33% - в Европе, 33% - в остальных странах мира.

Персонал: 10 виноделов – 7 энологов, 50 человек, занятых в отделе продаж и на производстве.

Le Domaine d’Arpayé (Ле Домен д`Арпейе)... Начиная с 1000 года, шато существовало только "для себя", для владельцев, которые действительно понимают  и  ценят  вино. Семья Quinson (Кинсон) является традиционной семьей виноделов из винодельческой страны Божоле. В 1904 году, благодаря работе целого поколения, семья купила 10 га недвижимости во Флёри: Chateau de l’Abbaye de Saint Laurent d’Arpayé. Виноградники напротив шато наслаждаются панорамным видом на долину Соны.

С 1000 года этот замок имел увлекательную историю. До Французской революции имение принадлежало церкви и находилось под влиянием религиозной общины, как и все виноделие в Божоле. Монахи-бенедиктинцы пришли на эту землю, чтобы очистить склон Fleurie и засадить его виноградниками на высоте 280 метров. Они переехали сюда, чтобы основать Аббатство Сен-Лоран д' Арпейе, аббатство было названо именем монаха, который создал этот виноградник в 1000 году. Во время французской революции, религиозный кризис привел к взлету священников Флери. Затем замок был заброшен до 1791 года, когда он временно перешел к правительству. В 1904 году его купила семья Quinson. Имение было расширено во время строительства нынешнего замка над выдающимися подвалами с типичными бочками Божоле, где выдерживаются лучшие вина.

Жан-Клод Лашез, пра-пра-дедушка Жан-Луи Кинсон, родился в 1874 году в Ла-Шапель-де-Ганшо. В 17 лет он решил переехать в Париж и заняться винным бизнесом. В 1898 году он открыл свой первый магазин в Превоянсе в районе Венсен. Растущая торговля и успех заставили его перенести свой бизнес в несколько других городов. Дело развивалось стремительно и в 1907 году Жан-Клод Лашез открыл новый бутик в Венсен на пути к Фонтене. Его бутик был по большей части в ведении членов семьи Quinson. Они продавали высочайшего качества вина из Божоле и Роны, которые пользовались большим успехом. Люди приезжали издалека, чтобы купить одну из этих драгоценных бутылок, в частности вина из Шато-де-л 'Аббейе Сен-Лоран-де-д' Aрпейе. В 1951 году правнук Жан-Клод Лашез построил свое собственное имение, и назвал его Quinson, как дань уважения к семье. С его революционным подходом, он усовершенствовал и обновил винодельческие ресурсы и подвалы. Quinson затем стало одним из первых поместий, которое использовало новые технологии, чтобы производить вина высокого класса.

История семьи Quinson продолжается и развивается от поколения к поколению. Уважение традиций остается делом чести для этой семьи, которые ведут нас к мысли, что легенда далека от завершения…

Компания Casa Vinicola Abbazia находится в Санто Стефано-Бельбо, небольшом городке недалеко от Монферрато, Ланге и  Роеро, в самом сердце региона Пьемонт. Виноградники,  окутанные теплым итальянским солнцем, идеально расположены на склонах, и начиная с 9 века, они производят качественные вина,  четыре из которых  DOCG и пятнадцать вин DOC.

Название Abbazia, что означает "аббатство", и было  выбрано из-за близости винодельни  к историческому  монастырю Бенедиктин (Benedectine) начиная с 12-го века. Этот  монастырь первоначально был римским храмом, посвященным  Юпитеру. Сегодня  в древней часовне  по-прежнему можно найти картины и скульптуры той  эпохи. Более современный завод был построен в 1848 году, прилегающий к бенедиктинскому аббатству, отсюда и название Abbazia di San Gaudenzio (Аббатство Сан Гауденцио).

Сначала на протяжении многих лет винодельня занималась только оптовой  продажей виноматериала, в дальнейшем  под руководством специалиста - Пьетро Сантеро патриарха семьи Сантеро,  они модернизировали свои операции надлежащим оборудованием для технологического продвижения завода и начали бутылировать свои вина. Сегодня уже в третьем поколении семья Сантеро гордится тем, что они по-прежнему владеют и управляют своей винодельней  в таком историческом месте. Сегодня основная работа состоит из ведения системы виноделия, линий розлива, складских помещений, офисов и администрирования. Второй склад хранения находится на южной стороне города и недалеко от третьего завода, где производится вино Ламбруско,  находится в регионе Эмилия-Романья (северная- центральная Италия). В планах  открыть четвертый завод только для розлива виноматериала.

Всего во владении семьи  около 60 гектаров виноградников, дающих ок. 700 и 800 метрических тонн винограда в год, из которых производят Moscato d'Asti, Barbera, Dolcetto и другие. Для производства своих игристых вин используют естественную систему брожения по Методу Шарма, чтобы сохранить фруктовость и сладость продукта, его живость и свежесть. Также используется система двойной  фильтрации с микросистемным  оборудованием  для того, чтобы гарантировать свежесть, аромат, и вкус сортов винограда, которые  ценятся и известны  по всему миру.

Весь производственный  процесс: дробление винограда, производство готового вина, розлив, упаковка  находятся под контролем качества: HACCP-х и ISO на протяжении более  10 лет.  Последние  4 года процесс контроля, производственный процесс  и качество готовой продукции отвечает сертификации Global International for food Safety: BRC и I.F.S.

Линия розлива мощность: 7.500 бутылок / час.
Танкеры:  Емкость около 40.000 гектолитров. Больше 30.000 гектолитров для хранения в  морозильной камере. Все производственные мощности принадлежат семье Сантеро.

Casa Paladin является пионером в винной индустрии Италии, который с 1962 года предлагает самое высокое качество вина в регионе Венето. На сегодняшний день компания заняла буквально все ниши в винопроизводстве.

Винодельческая история семьи Паладин в Венето насчитывает более 50 лет. Новые идеи и энергичность помогли им взять прекрасный старт и производить отличные вина. Семья Паладин очень бережно относится к семейным традициям и традициям в виноделии. Виноградники, ухоженные с любовью, сторицей платят за заботу о них, принося щедрые урожаи.

В 1962 году Валентино Паладин начал свою карьеру в мире вина. Первые земли Annone Veneto, в регионе, который известен производством высококачественного винограда, были куплены в 1977 году. Этот год отмечает рождение винодельни Bosco del Merlo, имя, которое вскоре появляется в топографических картах. Ранее эту территорию покрывали зеленые леса и вековые дубы. Постепенно старые виноградники заменили на новые, благодаря плодотворному сотрудничеству с Институтом виноградарства Конельяно.

В 1985 году в Annone Veneto, на земле, прилегающей к Боско дель Мерло, был построен совершенно новый и современный винный завод. Наряду с укреплением структуры, также росла группа сотрудников, которые готовили и совершенствовали производство и качество, внедряя новые бизнес-проекты.

В конце 90-х годов компания Casa Paladin приобретает земли в курортном местечке Лисон ди Портогруаро. Это были новые 50 га земли, в результате чего компания получила право собственности на 100 га в общей сложности.

Одним из тех, кто начинал выводить компанию на новый уровень, был  Карло Паладин. Динамичный и внимательный, отвечающий за качество, сторонник экспериментов и инноваций, он координирует команду молодых агрономов и энологов, экспертов и консультантов из лучших итальянских университетов. Это способствует сотрудничеству с научно-исследовательскими институтами и выведению марок вина на вершину виноградарства. Люсия Паладин отвечает за освоение новых рынков и рост компании в финансовой области. Также она уделяет большое внимание эволюции вкусов рынка и способствует развитию итальянского виноделия в мире. Роберто Паладин распределяет товар на внутреннем рынке и продвигает его, что привело к созданию целой сети продаж и постоянному развитию. Именно его работа способствует презентациям вин на национальных выставках и отраслевых мероприятиях.

Винам Paladin всегда присуждается уважаемое место среди национальных и международных вин. Вина представлены в самых престижных итальянских винных магазинах и ресторанах с различной кухней: европейской, американской и азиатской.

Начало нового тысячелетия знаменует другие важные моменты в истории компании. Так, весной 2001 года открывается новая штаб-квартира, вилла, где располагается дирекция, коммерческие и административные офисы, где создаются дегустационные подвалы и комнаты для приема гостей в необычной характерной и очень стильной атмосфере.

Награды и признание таких усилий не заставили себя долго ждать. Вина вскоре были представлены на соревнования национального и международного уровня. Марка вина Bosco del Merlo от Paladin входит в основные меню лучших ресторанов и винных баров.

Компания продолжает развиваться очень динамично и активно на рынке. Возникают новые проекты, связанные с запуском новых вин, направленных на молодые сорта и создание новых ценных коллекционных сортов с выдержкой. Благодаря многолетнему опыту в Венето, семья Паладин  также запустила крупный проект в мире вина и оливкового масла в Тоскане, в самом сердце Кьянти Галло Неро.

Сегодня поместье семьи Паладин - это практический подход к процессу и они весьма продвинулись в плане качества и разнообразия сортов вин. Именно Паладин внедрили такой термин, как «рациональное виноградарство», где оптимизированы многие процессы и использованы инновационные технологии по сборке и хранению сырья.

Денис и Бернадетта родились и выросли в виноградарских селах Бургундии, с самого начала погруженные в культуру виноградников и вина. Их союз дал им смелость и желание реализовать общую мечту — выращивать собственный виноград и производить своё вино, чтобы передать свой опыт следующему поколению. В 1975 году они основали своё хозяйство в Мелуазе, где родился Денис, в регионе Кот-де-Бон.

Пара начала с арендованных виноградников, но постепенно засадила свои собственные на семейных землях, включая ныне знаменитый участок La Perrière в Мелуазе. Благодаря упорному труду и удаче хозяйство со временем расширилось новыми участками в самых красивых деревнях Кот-де-Бон, таких как Поммар, Мерсо и Сен-Обен. Так была написана первая страница семейной истории.

В 80-х годах семья Карре пополнилась двумя детьми — Гаэтаной и Марсиалем. Природа, виноградники и винодельня всегда были их любимым «местом для игр». Привязанность Марсиаля к земле и ценности, переданные ему родителями, привели к тому, что в 2008 году он возглавил хозяйство. Гаэтана разделяет его страсть и также присоединилась к семейному делу. Сегодня Марсиаль и Гаэтана гордятся достижениями своих родителей. Жена Марсиаля Каролина присоединилась к мужу, и вместе они занимаются уходом за 12 гектарами виноградников хозяйства. Виноградники обрабатываются органически.

Марсиаль и его семья работают на каждом участке с большим смирением, имея целью передать это уникальное наследие следующему поколению.

Каждый участок уникален. Большую часть времени семья посвящает уходу за виноградниками, которые простираются от Мерсо до Поммара через Сен-Обен, Оксе-Дюррес, Сен-Ромен, Мелуазе, Бон и Савиньи-ле-Бон. Забота о каждом участке в таком прекрасном ландшафте приносит огромное удовольствие. Виноград обрезается в стиле Гюйо-Пуссар и обрабатывается почва, используя только медь и серу для борьбы с мучнистой росой.

Работа на виноградниках и винодельне также согласуется с фазами Луны. Органическое выращивание стало естественным продолжением нашей деятельности с конца 2000-х годов.

Сбор урожая в хозяйстве всегда проводится вручную, а виноград тщательно сортируется, чтобы обеспечить идеальное качество. Благодаря этому виноград остаётся абсолютно здоровым, а ферментация происходит естественным образом благодаря природным дрожжам на кожице винограда. Мы не используем никаких энологических продуктов, кроме небольших доз серы, чтобы защитить вино от бактерий.

Подход Domaine Denis Carré основан на уважении к природе и предполагает отказ от химической обработки. Только так можно создать «живые» вина, обладающие исключительным балансом и чарующей яркостью, каждое из которых отражает свой терруар. Domaine Denis Carré продаёт исключительно вина, произведённые из собственного винограда. Лучшая награда — видеть, как клиенты по всему миру наслаждаются разнообразием наших вин.

В 1930 году Стефано Фарина всерьёз занялся процессом виноделия, а со временем укрепил и расширил свои позиции в этой области. Немногим позже, его сын, Жанкарло, уехал в Альбу изучать искусство виноделия в одном из лучших университетов Италии, чтобы продолжить любимое дело своего отца.

На сегодняшний день компания STEFANO FARINA может похвастаться количеством винных погребов и виноградников, расположенных в самых знаменитых винодельческих регионах: Пьемонт и Тоскана. Там же находятся коммерческие и административные офисы компании. Главный офис и все торговые активы компании расположены в провинции Комо.

Вековые традиции виноделия, трепетное отношение к выращиванию винограда и производству – это главный принцип при производстве великолепных вин высшего качества. На каждом этапе производства, начиная от выбора виноградника и заканчивая разлитием вина в бутылки, традиции STEFANO FARINA сочетают вековой опыт и современные технологии.
Но одних лишь традиций и технологий недостаточно для производства великих вин. Большая любовь к своему делу и стремление к совершенству – это секрет жизненной энергии, наполняющей каждую бутылку вина от STEFANO FARINA.

Поместье «Le Bocce» расположено в провинции Сиена. Само здание в прошлом было монастырём, но позже было перестроено в современные винные подвалы и оснащено профессиональным оборудованием. Несмотря на это, поместью удалось сохранить шарм прошлых веков. Холмы, на которых распложены виноградники, достигают высоты 450 метров и расположены так, что солнце освещает их с юго-восточной стороны. Всё это, как и благоприятный микроклимат зоны, создают идеальные условия для выращивания винограда. Весь цикл производства, от сбора винограда до разлития в бутылки, осуществляется на территории поместья. Высокотехнологичное оснащение завода и контроль, осуществляемый на всех этапах производства, позволяют гарантировать высокое качество вин, созданных в поместье «Le Bocce».

Le Bocce Chianti Classico 1990 – 90 баллов, журнал «Wine Spectator» от 15.09.1992
LE BOCCE Chianti Classico 2003 – Серебряная медаль на национальном конкурсе вин в Лос-Анджелесе. США, Калифорния, 2006 год.

Пьемонт Виноградники «S.Quirico Estate» и «Casciana La Traversa», находящиеся в Пьемонте, расположены на живописных склонах, идеально подходящих для правильного созревания винограда. Производство знаменитого Барбера д’Альба здесь осуществляется высококвалифицированным персоналом с соблюдением древних традиций местного виноделия. Из виноградников «Casciana La Traversa» рождается одно их лучших вин в мире – Бароло. Здесь уделяется особое внимание производству вина, его выдержке, которая осуществляется в дубовых бочках, привезённых из Славонии - исторической области в Югославии.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc.

Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении  400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль.

На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря.

Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Марио Скиопетто - легендарный пионер Коллио, в 1965 году он положил начало эпохе современного белого вина во Фриули. Марио Скиопетто, сын Анджелы и Джорджио, родился в 1930 году и вырос в семье пожарных, который сначала испытал на себе жизнь пожарного, а затем водителя грузовика. В течение многих лет он сопровождал своего отца и помогал ему отбирать вина для постоялого двора, а в конечном итоге сам управлял им после смерти родителей.

Руководствуясь только своим личным вкусом и любовью к вину, в 1963 году Марио начал посвящать свое время производству, а в 1965 году принес нам свой первый «Токай». Таким образом, возникла эра современного белого вина во Фриули и изменилась концепция итальянского белого вина.

Все началось в 1970 году с виноградников вокруг Дворца архиепископа в Каприве, переданных в аренду Марио церковью; виноградники, которые Марио полностью отремонтировал и которые, наконец, стали его собственностью в 1989 году после многих отсрочек. Марио, в полной мере осознает, что реальное богатство и сила бизнеса – это почва и виноградники.

Он упорно трудился, чтобы сделать его виноградники уникальными, и воспользовался потенциалом терруара «Понка» (типичный ландшафт Фриули, состоящий в основном из глины и известняка).

Уникальные территории на земле с характером, который на протяжении многих лет рождает незабываемые вина:
- Каприва. История и традиции переплетаются в этом необычном терруаре Коллио и его элегантных винах. Площадь: 18 га.
- Прадис. Уравновешенность и элегантность - вот характеристики белого винограда, который растет в этом маленьком очаровательном уголке Кормона. Площадь: 2 га.
- Зегла. Сила и характер – ключевые элементы этого великолепного холма Коллио. Площадь: 2,5 га.
- Олеис. Расположенный в Колли Ориентали-дель-Фриули, среди виноградников Блумери, находится красная душа Скиопетто. Площадь: 8 га.

Стиль Schiopetto: французская элегантность, немецкие технологии, виноград из Фриули. Для Скиопетто белое вино должно быть, прежде всего, элегантным и изысканным, но в то же время оно должно четко и точно выражать характеристики сорта и территорию происхождения. Отсюда следует, что нержавеющая сталь является главным действующим лицом в погребе, и с использованием самых современных технологий температура и кислород контролируются на каждом этапе создания вина. Цель состоит в том, чтобы создавать вина, тесно связанные с территорией, использующие индивидуальность и элегантность как инструменты, позволяющие победить время. Это «стиль Скьопетто».

Комната Марио. В самом сердце погреба находится Комната Марио (Mario’s Room), уникальное в Италии место, где продолжается работа по воспроизводству и размножению автохтонных дрожжей с использованием самых передовых технологий. В этой дрожжевой комнате, фундаментальном элементе философии поместья и производственного процесса, продолжается работа по размножению дрожжей для различных типов вина, чтобы запустить процесс брожения.

Линия Mario Schiopetto. Желтые этикетки, названные так Луиджи Веронелли «Schiopetto Yellow», представляют собой зенит качества продукции Schiopetto: утонченность и элегантность сочетаются с максимальным выражением территории Крю, рождающей вина безошибочной личности, готовой бросить вызов течению времени.

Les Grands Chais de France – лидирующая французская компания, производитель вин и крепкого алкоголя. GCF Group была основана в 1979 году Джозефом Хелфрихом. Деятельность компании охватывает выращивание винограда, бутилирование, упаковку продукции и маркетинг.

1984 год ознаменовался для будущего гиганта установкой первой линии для разлива вин и выпуском легендарной линейки J.P. Chenet, которая покорила не только непревзойденным качеством, доступной ценой, но и невиданной для тех времен оригинальностью бутылки.

Спустя два года GCF Group приобрела дистиллерию «Confidentia», работа которой значительно увеличила как объемы производимого алкоголя, так и позволила расширить ассортимент.

Следующим этапом в развитии предприятия становится покупка сразу трех заводов в Эльзасе, Бордо и Божоле в 1991 году, после чего владения компании в этих регионах безостановочно разрастаются вплоть до 2004 года. Такие мощности позволяют компании производить невероятно большой ассортимент напитков на любой вкус и кошелек, экспериментируя как с классическими методиками производства, так и с ультрасовременными. 

В 2007 GCF Group в сотрудничестве с винодельней из Чили подарила миру горячо любимые напитки с непревзойденной чилийской ароматикой. Далее последовало приобретение заводов в Германии и нескольких неохваченных ранее регионах Франции. Также компания ведет переговоры о покупке производства в Испании. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Компания стремится делать вино для людей, а не для профессиональных дегустаторов, поэтому основной миссией компании является производство вина высочайшего качества для массового потребителя, подкрепляемая жестким контролем качества.

На сегодняшний момент группа является одним из самых значимых концернов на мировом алкогольном рынке, и включает в себя собственные предприятия в основных винодельческих регионах Франции: Бордо, Эльзас, Божоле, Луара.

За свою невероятно стремительную историю Les Grands Chais de France может похвастаться невероятно обширным ассортиментом непревзойденных, высококлассных и уже таких горячо любимых напитков, удостоенных наивысших похвал во всем мире.

На сегодняшний день Les Grands Chais de France является крупнейшим экспортером вин из Франции. Вина компании продаются более, чем в 250 странах мира. Дневной выход продукции – 2 млн. бутылок (для сравнения это годичный объем производства вина большинства винодельческих хозяйств Франции).

Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия.

Винодельня была создана в феврале 1999 года, когда Мариано Гарсия Mariano García (30 лет проработавший на должности руководящего винодела Vega Sicilia) и Хавьер Закканини Javier Zaccagnini (проработавший 6 лет главой консорциума ДО Рибера дель Дуэро) решили объединить свой бесценный опыт для создания нового вина. С самого начала их целью была презентация исключительной личности своих вин и достижение качества лучших вин мира уже в течение 15-20 лет.

Благодаря финансовой поддержке некоторых испанских винных энтузиастов и инвесторов была спроектирована и построена современная винодельня в городе Кинтанилья-де-Арриба (Вальядолид, Испания). На винодельне соблюдаются строгие критерии создания оптимальных условий виноделия: использование камер с низкими температурами для охлаждения собранного винограда до отделения его от гребней и силы гравитации для отделения ягод от сусла, что позволяет не использовать агрессивную перекачку. Ферментируют вино в деревянных и стальных резервуарах. Два подземных пространства обеспечивают потрясающие естественные условия для бочковой выдержки вина и его идеальной яблочно-молочной ферментации в дереве.

Три главных принципа винодельни: исключительное качество древних клонов Тинто Фино; значительная сложность почвенного состава в сочетании с микроклиматом региона; винодельческий талант и огромный опыт Мариано Гарсия.

На сегодняшний день культивируется 130 га старых виноградников Тинто Фино (это Темпранильо, который адаптировался с веками к климату и почве региона Рибера дель Дуэро), расположенных в 7 деревнях провинций Бургос и Вальядолид, все из которых находятся под классификацией Denominación de Origen Ribera del Duero. Возраст лоз составляет от 40 до 100 лет.

Собранные вручную в 15 кг корзины ягоды немедленно доставляют на винодельню. Перед тем как отделить ягоды от гребней, их тщательно перебирают, используя сортировочный конвейер. 

В начале декабря вино помещают во французские баррики, оставляя его под еженедельным контролем и пополнением.

Часть вина проходит яблочно-молочную ферментацию в новом дубе с ежедневным батоннажем.

Собранный с каждого участка урожай винифициируют и выдерживают по отдельности. Мариано Гарсия совершает финальный ассамбляж только когда убедится, что каждая из частей идеально готова к бутылированию. Вино не фильтруют.

Вина винодельни AALTO - результат исключительно тщательного отбора ягод и экспертного виноделия. Это вино высокого качества, которое доступно ежегодно, кроме случаев, когда климатические условия не позволили ягодам достичь идеальной степени зрелости. Средний период выдержки для этого вина составляет 17 месяцев в 50% новых французских бочках и 50% в бочках из американского и французского дуба первого или второго года использования.

Техническая команда AALTO это, прежде всего Мариано Гарсия и Антонио Мораль Гонзалез. Мариано Гарсия окончил Мадридскую школу виноделия и витикультуры и создал свой первый винтаж Vega Sicilia в 1968 году.

Вплоть до 1998 года он продолжал работать в Vega Sicilia, занимая должность главного винодела на протяжении 30 лет.

С 1999 года Мариано – основатель винодельни AALTO BODEGAS Y VIÑEDOS и ее технический директор.

Как винодел, Мариано досконально контролирует урожайность, а его философия минимального вмешательства даёт возможность терруару раскрыться. Его вина всегда изысканное сочетание силы, структуры и элегантности. Мариано всемирно признан одним из ведущих энологов.

Антонио Мораль Гонзалез имеет ученую степень в области сельскохозяйственного машиностроения и энологии, обе получены в университете Вальядолида.

Его семья поколениями занималась в области виноделия. Присоединился к AALTO он в 1999 году, где развил свою профессиональную карьеру.

Несмотря на свой юный возраст, винодельня AALTO с момента своего создания продолжает стоять на безостановочном курсе признания своих вин на ряду с лучшими винами мира. И это только подтверждается тем, что оба вина AALTO и AALTO PS получают высокие рейтинги от самых престижных и влиятельных винных критиков как на национальном так и на международном уровне.

С 1988 года Wine Spectator ежегодно ведет свой ТОП 100. В этот список редакторы включают самые потрясающие вина из тысяч вин, продегустированных в течение года.

В декабре 2015 года Wine Spectator присудил AALTO 2012 шестое место среди лучших вин мира, отобранных среди более 18 тысяч, продегустированных вин для списка 2015 года.

Хотя это огромное признание, оно является лишь одним из многих, которые AALTO получила за последние шестнадцать лет.

Сегодня AALTO широко признана одной из ведущих виноделен региона Рибера дель Дуэро. Также недавно в Париже винодельня вошла в список лучших 100 виноделен мира (книга Michel Bettane’s и Thiery Dessauve’s).

Вина Шерри могут быть изготовлены, выдержаны и разлиты в бутылки только в так называемом «Хересном Треугольнике», т.е. на территории между тремя городами Херес де ла Фронтера, Санлукар де Баррамеда и Пуэрто де Санта Мария. Почему? Потому что внутри этого треугольника сосредоточены особые характеристики, такие как влажность, направление ветров из Африки, близость Атлантики и Средиземноморья, а также особая почва "Albariza" («Альбариза»), которая представляет собой белый песок, который отражает солнечные лучи и отдает их винограду.

Винодельня Dios Baco была основной из 12 старейших виноделен под названием "12 Апостолов". Свое название она получила так в честь римского Бога вина Бахуса. Когда в 1992 году Дон Хосе Паес Морилла купил винодельню Dios Baco и 40га виноградников, благодаря огромной любви к Шерри, его истории и городу Херес, он решил оставить оригинальное имя, ведь все винные мастера трудились и создавали именно там свои шедевры.

Винная компания «Vinos & Bodegas» основана в 1997 году Романом и Саньяго Кантареро.

Основной принцип и слоган компании: «Пожиная Вкус и Качество». Компания полностью снабжена всем современным оборудованием. Все производство контролируется по ISO 9001.

Винзавод занимает площадь 6 гектар, площадь строений - 1,2 гектара, единовременное хранение до 30 млн.литров. Виноградники занимают площадь 420 гектар, плотность посадки 1500 лоз на гектар, что дает возможность получать лучшее качество.

Основные сорта винограда: Tempranillo, Syrah, Macabeo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Chardonnay и другие. Все сорта прекрасно адаптированы к климатическим условиям и почвам, дающие отличия испанским винам. Испанский винзавод производит всю гамму вин, начиная с простых столовых и заканчивая выдержанными винами.

Испанские вина Vinos & Bodegas постоянно участвуют в выставках и дегустациях, вследствие чего имеют множество наград и широкое признание во многих странах мира.

Продукция данной компании набирает большой оборот в силу отменного качества и оптимальной цены. Благодаря высокому качеству продукция компании известна далеко за пределами Испании. Сегодня предприятие экспортирует свою продукцию более чем в 40 стран мира, перспективными рынками сбыта. На территории Украины компанию «Vinos & Bodegas» представляет компания "Укримпорт".

Дом SAUVION, принадлежащий братьям Ив и Жан-Эрнесту, находится в самом сердце виноградников Нанта в Château du Cléray-Sauvion в небольшом регионе Эолье, что  близ города Валле.

Эолье - земля ветра, океанского бриза, который приходит, чтобы мягко и ласково окутать виноградные лозы. Замок Château du Cléray Sauvion, принадлежащий семейству SAUVION с 1935 года, с его старыми сводчатыми подвалами, является одним из самых старинных владений на  винограднике Севр-Э-Мэн. Он распространяется более чем на 38 гектаров (1 гектар Шардоне, 1,8 га Гро-План и 35,2 га Мюскаде Сэвр-Э-Мэн) на кремнистых и глинистых почвах, а терруар и позднее созревание дают винам  длительный для старения потенциал.

«Когда океанский бриз приходит с океана, он как Бог Эоль окутывает виноградники», - так сравнивали ветра с божествами в данном регионе многие столетия назад. И довольно длительное время, размышляя об истории названия региона именем «Эолье», семья Совийон верила, что это просто красивый миф, восхитительный сон: однако Эолье существует около семь столетий до н.э. Это был регион на северо-западе Азии, которая сегодня называется Митилини (греческий остров недалеко от Турции). Семья Совийон обнаружила также, что в Эолье жили Сафо и Элси, создатели лирического искусства. Сегодня вина SAUVION являются для семьи Совийон "лирическим искусством", они представляет и производят их с большой любовью и страстью.

С самого начала дом SAUVION имеет свою позицию в апелласьоне, благодаря своему стилю, качеству их вин, а также его существенному распределению в каналы негоциантов и на нишевых рынках. Чтобы отметить свою отличительность, дом SAUVION предлагает  Haute Culture de Sauvion (Высокую Культуру Совийон), прекрасный, достаточно широкий ассортимент вин, направленный на изысканные рестораны, подчеркивает утонченность, элегантность и стиль, таким образом, воплощая "подпись" SAUVION. С первых дней своей деятельности, Ив и Жан-Эрнест SAUVION не жалели усилий, чтобы облагородить свои вина и виноградники.

SAUVION экспортирует более 60% своей продукции в более чем 80 стран, действуя, таким образом, как послы виноградника Нант. Их вина могут быть найдены на самых престижных столах по всему миру. Пьер-Жан Совийон, сын Ива Совийон, родился прямо в середине "сада"(так называют в регионе виноградники), а дом его родителей был окружен виноградными лозами. Винный фанатик, Пьер-Жан провел свое детство на виноградниках, в окружении прекрасных лоз. Пьер-Жан - энолог, окончил университет Бордо. После учебы он работал виноделом в Калифорнии, Австралии и во многих винодельческих регионах Франции. В 2004 году Пьер-Жан присоединился к семейному дому Sauvion, где и в настоящее время отвечает за все технические аспекты. Его девиз: страсть к вину! Эолье является источником его вдохновения: Пьер-Жан Совийон  называет себя "Façonneur de Plaisir", мастером удовольствия, желая, таким образом, показать свою страсть и удовольствие вкуса. Каждый год он создает новый винтаж, синоним удовольствия для вина!

Во времена Средневековья территория Испании была покрыта многочисленными замками и крепостями — castillos. Эти великолепные здания символизировали силу и власть. На протяжении многих веков стены замков выдержали многое — проливные дожди, сильные ветра и острые клинки врагов. Эти стены также защищали культуру и искусство, в том числе традиции испанской кухни и изумительные вина, которые являются неотъемлемой частью испанской культуры. Вдохновленная историей испанских замков, бодега Gran Castillo занялась производством вин, сочетающих в себе винную культуру многих веков, великолепную историю и современные методы производства.

За разработку вин в Гран Кастильо отвечает Виктор Маркес — эксперт в области виноделия и виноградарства, прошедший подготовку в качестве инженера сельского хозяйства и имеющий степень магистра в области виноделия. Его академическая карьера всегда была связана с профессиональной подготовкой, и это позволило ему занять должность помощника технологического директора (Assistant Technology Director) в одной из ведущих компаний в Валенсии.

Вина Гран Кастильо производятся из винограда, выращенного на участках, принадлежащих семейной компания Bodegas Murviedro, и именно Bodegas Murviedro представляет вина Гран Кастильо на международном рынке. Винодельческое предприятие Bodegas Murviedro было основано в 1927 году как филиал лидирующей тогда на винном рынке Европы Группы Компаний Шенк. С 1997 года компания находится в городе Рекена.

Завод Murviedro, управляемый грамотными, высококлассными специалистами, как и прежде, является собственностью семьи Шенк. Сочетание новейших технологий и многолетних традиций в области виноделия обеспечивают производство марочных вин отменного качества со своими неповторимыми характерами, отражающими особенности испанских регионов Аликанте, Валенсия, Руэда, Утель-Рекена, Кава и Кастилия.