Семейная винодельня Josep Masachs производит каву и вина с 1920 года в Пенедесе ( Каталония, Испания). Продукция, изготовленная из местных сортов, позволяет нам выразить уникальность местности. Ручной сбор урожая и традиционный метод игристых вин.
ИСТОРИЯ JOSEP MASACHS
Постоянство - это ценность, которая позволила нам изменить мир к лучшему на протяжении 100-летней истории. Наша семья посвятила себя работе на земле более 100 лет, передавая свою приверженность из поколения в поколение. Прадед, Josep Masachs Llorach, владел виноградниками в Вилафранка-дель-Пенедес еще в 1920 году. В это время он был одним из пионеров производства тихих вин, которые он изготавливал для собственного потребления и для того, чтобы делиться ими только с семьей и самыми близкими друзьями.
В наше время, уже четвертое поколение семьи пришло с открытым и инновационным мышлением.
Семейные ценности были переосмыслены, чтобы передать их через более экологически чистые продукты.
ФИЛОСОФИЯ
Наша философия заключается в том, чтобы позволить виноградной лозе работать, и только помогать ей, когда это действительно необходимо. Мы избегаем использования химикатов, которые могут навредить окружающей среде и поставить под угрозу будущее земли.
Кроме того, нам нравится создавать совместные проекты с нашими виноградарями. Мы работаем бок о бок с местными виноградарями уже более 50 лет, и вместе определяем стратегию развития виноградников. Мы инспектируем и отбираем участки в каждой области, чтобы найти выражение, которое мы ищем для каждой линии продуктов.
Мы верим в большой баланс, который можно создать, используя традиционные местные сорта винограда.
Вся наша продукция сертифицирована Европейским Вегетарианским Союзом как веганская. Почти все наши продукты сертифицированы CCPAE как органические. Те, что еще не являются органическими, находятся на стадии переработки, чтобы быть сертифицированными в ближайшее время.
МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ
Производитель кавы DIGNITAT Josep Masachs расположен в каталонском регионе Пенедес, который дышит средиземноморскими бризами и простирается на северо-запад до горы Монтсеррат, защищающей землю от холодных северных ветров.
Пенедес находится на расстоянии 40 километров от Барселоны и является важнейшим виноградарским регионом Каталонии. Однако, из-за сложной топографии прибрежных холмов здесь наблюдаются заметные климатические различия от участка к участку, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр стилей вин.
DIGNITAT
Кофе DIGNITAT, производимый семейной винодельней JOSEP MASACHS для компании COFAMA. Линейка DIGNITAT родилась в год нашего столетия, и с ней нам удалось завоевать интерес клиентов из разных стран благодаря ее свежему и зрелому характеру, интенсивному и элегантному, готовому к употреблению в любое время, в любом месте и по любому случаю.
Josep Masachs