Джустино Бизоль основал винодельню Руджери в 1950 году. Его семья может гордиться глубоко укоренившимися вековыми винодельческими традициями в области Вальдоббьядене.
Место под названием «Каса Бизоль» (в переводе «Дом семьи Бизоль»), которое можно найти на старинных картах области, находится в самом ее сердце – зоне известной как «Картицце». Это то место, где исходя из сохранившихся в публичных архивах имущественных и налоговых документах, семья Бизоль уже занималась виноделием на протяжении нескольких столетий.
В 19 веке Элизео Бизоль по роду деятельности упоминается как дистиллятор. В 20х годах 20 столетия его сын - энолог Луиджи Бизоль построил винодельню в коммуне Монтебеллуна.
В свою очередь сын Луиджи – Джустино Бизоль основал винодельню в Санто Стефано ди Вальдоб-бьядене для производства и продвижения игристого вина категории Prosecco Superiore и вин Картицце. В 1993 году винодельню переместили в новые, просторные и эргономичные помещения.
Существует около сотни поставщиков винограда категории Prosecco Superiore DOCG. Практически все из них владеют собственными виноградниками в области Вальдоббьядене, в то время как еще 25 выращивают виноград в зоне Картицце. Необходимо подметить, что большинство лучших виноградников расположено в исторических районах Сан-Пьетро-ди-Барбоза. Города Санто-Стефано и Саккол в свою очередь знамениты качеством производимого там вина. Семейство Руджери владеет двумя небольшими виноградниками в зоне Картицце и 20 га земли недалеко от Монтелло, 12 из которых засеяны такими сортами, как Пино Гриджо, Пино Неро, Шардоне и Глера.
Винодельня достаточно хорошо оборудована, чтобы справится с трудоёмким процессом сбора урожая; 2 полностью независимые друг от друга линии для принятия винограда и 5 «мягких» прессов, обеспечивающие разделение урожая разных виноградников даже в самое насыщенное время.
Уже 20 лет винодельня стабильно ежегодно производит около миллиона бутылок, 60% которых остается в Италии, а остальное поставляется в зарубежные страны.
Знак, отсылающий к корням нашей земли. TABELLIONATO изначально представлял собой нарисованный от руки знак, который основывался на привычном изображении креста и был усложнен другими замысловатыми символами.
Он использовался нотариусами в качестве дополнительной гарантии совершаемых ими действий, позже он был заменен штампом, а затем мокрой печатью. В семье Руджери занимались нотариальной деятельностью практически 200 лет (между 17 и 18 веками). Так, знак TABELLIONATO нотариальной конторы RUGGER RUGGERI 1768 года был размещен на этикетках.
Буквы «RRN» можно увидеть на верхушках треугольника, который является символом совершенства и божественного начала, законного источника каждой силы. А в центре треугольника можно увидеть символ правды, воплощённый в пронизанном сердце с огнём на вершине.
Внутри обширной области Prosecco DOC (Controlled Denomination of Origin) расположена небольшая историческая зона Valdobbiadene DOCG (Controlled and Guaranteed Denomination of Origin), которая славится своим виноградом наилучшего качества, вина из которого носят название VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE. А недалеко от Вальдоббьядене находится престижный крю - Картицце, игристые вина которого носят название VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE.
Зона Картицце, а если более точно Вальдоббьядене Супериоре ди Картицце, - наивысшим образом проявляет винную культуру всего региона.
Вино олицетворяет изящество и элегантность, обладает деликатными фруктовыми и цветочными ароматами сортов винограда, что выращивают в этой эксклюзивной и предельно ограниченной зоне. Удачное местоположение холмов и определённая комбинация почв (в основном известняк, глина и песчаник) дают возможность создать вино наивысшего качества, к которому хочется возвращаться снова и снова.
Ягоды этой зоны традиционно обладают дели-катным сладким оттенком. В тоже время урожай собирают как можно позже (в конце октября или даже начале ноября), когда прохладная ночная температура замедлит процесс ферментации, который сам по себе возобновится уже с приходом тепла, весной. Такой метод производства не обладает большой популярностью из-за своей медлительности. Тем не менее, благодаря ему есть возможность насладиться невероятно приятными, утонченными игристыми винами с изумительным букетом и сладковатым, фруктовым вкусом.
Ruggeri & C.S.p.a.
