Шампанское Drappier

Шампанское Drappier Carte d’Or (Драпье Карт Д’Ор)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Пино Нуар • Пино Менье • Шардоне
Емкость: 0,375л • 0,75л • 1,5л • 3,0л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Пино Нуар 90%, Шардоне 7%, Пино Менье 3%, собранные с 12 различных крю, в том числе в Урвиле, Монтань де Реймс и Эперне. В купаже возможно добавление резервных вин старых урожаев — до 30%.

Характеристика: шампанское глубокого золотого цвета. Аромат чистый и выразительный, с тонами красных фруктов, белого винограда, персика и айвы, дополненными тонкими пряными нюансами. Вкус хорошо структурированный и гармоничный, с чёткой, живой кислотностью, оттенками спелых и сушёных фруктов и характерными нотами айвового желе в продолжительном послевкусии.

Гастрономическая сочетаемость: рекомендуется в качестве аперитива; также сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами и голубыми сырами.

Температура сервировки: 6–8 °C.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Rose Brut (Драпье Розе Брют)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: розовое
Сорт винограда: Пино Нуар
Емкость: 0,375л • 0,75л • 1,5л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Пино Нуар 100%.

Характеристика: Шампанское привлекательного розового цвета. Демонстрирует свежий, элегантный аромат с нотами спелых красных фруктов. Вкус чистый, освежающий, с гладкой текстурой, нотами косточковых фруктов, легкими пряными нюансами, восхитительно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Гастрономическая сочетаемость: Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с антипасто (закусками), лососем, ягненком на гриле и фруктовым салатом с клубникой.

Температура сервировки: 7-10^оС.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Carte d’Or Demi-Sec (Драпье Карт Д’Ор Деми-Сек)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: полусухое
Цвет: белое
Сорт винограда: Пино Нуар • Пино Менье • Шардоне
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Пино Нуар 90%, Шардоне 7%, Пино Менье 3%, собранных с 12 различных Крю, в том числе в Урвиле, Монтань де Реймс и Эперне. Кроме того в купаж возможно добавление доли резервных вин старых урожаев, но не более 30%.

Характеристика: Элегантное полусухое шампанское глубокого золотого цвета. Нежный аромат шампанского наполнен тонами красных фруктов, белого винограда, персика и айвы, тончайшими пряными нюансами. Вкус шампанского элегантный, идеально сбалансированный, с прекрасной сладостью, красивой кислотностью, тонами сушеных и спелых фруктов и характерными нюансами айвового желе в послевкусии.

Гастрономическая сочетаемость: Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с тажином из ягнятины, фуа-гра, клубничными тарталетками, фруктовым салатом, голубыми сырами.

Температура сервировки: 6-8ºC.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Charles De Gaulle (Драпье Шарль де Голь)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Пино Нуар • Шардоне
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Пино Нуар 80%, Шардоне 20%.

Характеристика: Шампанское названо в честь Шарля де Голля, французского военного и государственного деятеля, генерала, основателя и первого президента Французской Республики в 1959-1969 годах. Шарль де Голль очень любил ароматное и подлинное шампанское Дома Драппье и всегда заказывал его для своих частных приемов в Коломбе-ле-Дез-Эглиз. Очень тонкий аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов, яблока, лимона, миндаля, минералов и мускатного ореха. Вкус шампанского чрезвычайно сложный, элегантный, богатый, но гибкий, с фруктовыми тонами (груша, апельсин), легкой сладостью и длительным, настойчивым послевкусием.

Гастрономическая сочетаемость: Шампанское является отличным аперитивом, хорошо сочетается с фазаном, фаршированным фуа-гра, салатом Месклан с жареной цесаркой, сыром Бри де Мо.

Температура сервировки: 7-8ºC.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Blanc de Blanc Signature (Драпье Блан де Блан Сигнатюр)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Пино Блан • Шардоне
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Шардоне 95%, Пино Блан 5%.

Характеристика: Шампанское бледно-золотого цвета. В аромате шампанского преобладают фруктовые и цветочные ноты - белый персик, груша, засахаренный лимон, лайм, пион, белые цветы. С аэрацией проявляются более сложные и глубокие оттенки апельсина, масла и тостов. Вкус шампанского яркий, чистый, с безупречным балансом, шелковистой текстурой, оттенками фруктов, груши, лимона, персика, цветов и минералов. Послевкусие длительное, гладкое, с нюансами жимолости и свежеиспеченной булочки. Это классический Блан де Блан, оригинальность которого выразилась в том, что в купаж было добавлено 5% сорта Пино Блан, который также называют Blanc Vrai ("правдивый белый" или "реальный белый"), благодаря которому увеличивается сложность и округлость вина.

Гастрономическая сочетаемость: Идеально в качестве аперитива. Великолепно сочетается с белым мясом, охлажденным копченым лососем с цитрусовыми, тальятелле с гребешками.

Температура сервировки: 7^оС.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs (Драпье Куатор Блан де Катр Блан)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Блан Врей • Шардоне • Арбан • Пти Мелье
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Этимология названия восходит к латинскому слову «четыре» и содержит знаковый код: это вино из 4-х белых сортов в равных пропорциях – Арбан 25%, Пти Мелье 25%, Шардоне 25% и Блан Врей 25%.

Характеристика: Присутствуют пикантные ноты цитрусовых фруктов, аромат яблока, меда и ноты белых цветов. Вкус минеральный с длительным послевкусием. Роскошный букет с богатой гаммой ароматов и лимитированное производство. Более 95% выпущенного объема поступает под заказ в рестораны премиум класса.

Гастрономическая сочетаемость: Рекомендуется подавать к речной рыбе (лосось, тунец), к моллюскам и белым сырам.

Температура подачи: 7°С.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2012 (Драпье Блан де Блан Гранд Крю Брют)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Шардоне
Емкость: 0,75л

Регион: Франция, Шампань.

Сорта винограда: 100% Шардоне. Урожай 2012 года из Мениль-Сюр-Ожер, Гранд Крю.

Характеристика: Соломенный цвет. Свежие ароматы белых цветов и меда. Ноты ванили, орехов и спелых ягод винограда. Интенсивный и многогранный вкус со слегка поджаренными нотами и долгоиграющим послевкусием. Вино выполнено в прекрасном классическом стиле и обладает удивительной минеральностью.

Гастрономическая сочетаемость: Прекрасно сочетается с карпаччо из морского гребешка миллефуй и черной редькой с маринадом из органического оливкового масла первого отжима и зелеными цитрусовыми; вареным палтусом с голландским соусом; каре ягненка с фуа-гра; кремом из мяса домашней птицы с трюфелями; сыром mountain comté с выдержкой не менее 18 месяцев.

Температура подачи: 8-9°С.

Алкоголь: 12%.

Советуем к:

Шампанское Drappier Premier Cru (Драпье Премьер Крю)

Вид: Шампанское
Страна: Франция
Регион: Шампань
Тип: брют
Цвет: белое
Сорт винограда: Пино Нуар • Пино Менье • Шардоне
Емкость: 0,75л

Регион: Шампань.

Сорта винограда: Пино Нуар 60%, Пино Менье 30%, Шардоне 10%.

Характеристика: Элегантный и свежий букет. Устойчивый, интенсивный, сложный аромат с нотами груши, специй и ванили, приглушенный вкус. Длинный цветочный финиш с оттенком лесного ореха.

Гастрономическое сочетание: Элегантный и свежий букет. Устойчивый, интенсивный, сложный аромат с нотами груши, специй и ванили, приглушенный вкус. Длинный цветочный финиш с оттенком лесного ореха.

Температура подачи: 7°С в любое время дня и ночи.

Алкоголь: 12%.